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Agroecología y consumo responsable: crisis y alimentación.


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crisis y alimentación


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18 de febrero de 2012 -

En el Candelero (RVK, 107.5FM), el programa de la Asociación Cultural Candela, charlamos con Pilar Galindo, de la Garbancita Ecológica.

La crisis también está afectando a nuestros modos de consumo en cuanto a alimentación se refiere. Ante la necesidad de recortar gastos en la cesta de la compra, se están instalando pautas de consumo guiadas prioritariamente por el precio (se compran más productos de oferta, conservas o marcas blancas). En lugar de eliminar los productos superfluos y hasta dañinos para nuestra salud como alcohol, azúcares, grasas saturadas…, la tendencia es buscar productos más baratos, aunque esto también suponga una merma en la calidad nutricional de los mismos. Parece urgente mejorar nuestra educación alimentaria, aprendiendo a seleccionar los productos saludables y de temporada para nuestra dieta.
La Garbancita Ecológica nos invita a participar en el Encuentro-Taller “Educación Alimentaria en el medio escolar” el jueves 23 de febrero a las 18h, en sus locales (C/ Puerto del Milagro, 8).

Para escuchar el programa completo del que forma parte esta entrevista

http://www.ivoox.com/elcandelero20120218-audios-mp3_rf_1057369_1.html




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