Agroecología y consumo responsable para protegernos y cuidarnos también en Navidad

En la sección de Agroecología y Consumo Responsable de “El Candelero” (RVK, 107.5 FM), el programa de la Asociación Cultural Candela, conversamos con Pilar Galindo (Coop. La Garbancita Ecológica) sobre consumo responsable y agroecológico para protegernos y cuidarnos.

Aunque este año tendremos seguramente unas navidades diferentes, es frecuente que sean también estas fiestas una época de excesos en comidas y cenas, que afectan a nuestra salud y a nuestras defensas. Se hace necesario cambiar nuestros hábitos para incorporar, también en nuestros platos festivos, una dieta saludable y protectora de nuestro sistema inmune, apostando por lo ecológico que tiene más nutrientes.

Es frecuente que se crea que es incompatible comer sano y disfrutar de un momento placentero en la mesa, una falsa dicotomía. Desde LGE llevan tiempo ofreciendo una sección de recetas y cultura alimentaria para ir cambiando esos falsos mitos, y nos proponen alternativas saludables, ecológicas, justas y solidarias, también para regalar.

La Garbancita Ecológica realiza una sección mensual en El Candelero.

Escucha aquí el audio de esta sección

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Puedes encontrar más información del programa en nuestro espacio web

El programa completo del que forma parte esta entrevista puedes escucharlo en:

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